(בגסטרונומיה) מרק סמיך, קטיפתי, בדרך כלל של פירות ים שמוצאו במטבח הצרפת. בארץ יש שמעדיפים להכין את הביסק מסרטנים כחולים, משום שהם בין פירות הים הבודדים שמצויים בים התיכון. בשרם של הסרטנים הכחולים מתקתק, וככל שטמפרטורת המים נמוכה יותר כך הם מוסיפים למשקלם ובשרם הופך מתקתק עוד יותר.
אנגלית:
bisque
***
לא נמצא דקדוק לערך _
לא נמצאו ניבים וצירופים לערך _
מקור המילה _ (אטימולוגיה)
לגבי מקור השם הדעות חלוקות. יש אומרים שמקורו באזור ביסקאיה, צרפת, ואילו אחרים סבורים שהשם מתייחס לסרטנים מבושלים פעמיים, פגם במעטפת שלהם ופעם שניה ביין ובמרכיבים ארומטיים אחרים. כלומר, המילה נגזרת מהמילים הלטינית "bis" = פעמיים, ו"coquere" = לבשל
לא נמצאו נרדפות וניגודים לערך _
לא נמצאה חריזה לערך _
ביסק פרוש | ביסק פירוש | ביסק מילון | ביסק הגדרה מילונית | ביסק מילון עברי | ביסק מילון אנציקלופדי | ביסק אנציקלופדיה | ביסק תרגום
ביסק פירוש השם | ביסק פירוש המילה | ביסק משמעות המילה | ביסק ביטויים | ביסק דקדוק | ביסק לשון | ביסק ניבים | ביסק אטימולוגיה
ביסק מילים נרדפות | ביסק ניגודים | ביסק חריזה | ביסק חרוזים | ביסק צירופים | ביסק פתגמים | ביסק ניבים | ביסק תחביר
ביסק ביטויים | ביסק ציטוטים | ביסק ראשי תיבות
מילון אבניאון - מילון עברי עברי
טעות \ הערה