תהליך של בדיקת מלאים ושמירה על רמת מלאי מסוימת ועל יחס בין פריטי מלאי שונים הנקבע על ידי ספירה, משקל או מדידה, או רישומים המופיעים באותו זמן ברישומי המלאי התמידי. הספירה וכו' תיעשה במשך השנה, ואפילו מיספר פעמים במשך השנה, וזאת בהתחשב בערך של הפריט, במהירות המחזור שלו ובגורמים אחרים הקובעים את הצורך והכדאיות של הפעולה. (ראה:
מלאי מתמיד).
continuous inventory