(בהיסטוריה הכלכלית) בתקופה הקולוניאלית בארה"ב, שיטה לעיבוד חקלאי בהיקף רחב של סוג יבול אחד או שניים, המשתמשת בעבודה בלתי-מיומנת זולה ותלויה בשפע של קרקע זולה וכוח עבודה רב. שיטת המטעים הייתה בתקופה האמורה המאפיין העיקרי של החקלאות המסחרית בדרום ארה"ב
(להרחבה ראה מעות)אנגלית: plantation system