אחד משבעת עמי כנען, כאמור בפסוק: "ואת החִתִּי ואת הַפְּרִזִי" (בראשית טו, 20). חֵלק הפריזי נשאר בארץ והעלה מס עובד (מלכים א' ט, 20). גם בעבר הירדן ב"הר אפרים" ישבו. יש הטוענים ששמם משורש פרז ומשמע שגרו בערי פרזות, כלומר השתייכו לאוכלוסיה העירונית. ויש הטוענים ששמם מרמז לברזל והם היו חרשי מתכת וייתכן שהיו חלק משבט חורי שעסק בעבודה זו כמו הקינים והקנזים
***