1. סילוּק המֶלח (של מֵי הים), בביטוי: הַתפָּלַת מַיִם תהליך הפיכתם של מֵי ים למים מתוקים על-ידי זיקוק המים, אידוּיָם ועיבּוים, ועל־ידי הפרדתם מכל החומרים שהיו מוּמָסים בהם כדי להכשירם לשימוש בחקלאות ולשתייה (גם: הַמתָקַת מַיִם)
2. עשׂייה לתפל, הפגת הטעם: כששוכחים להוסיף מלח לתבשיל, הַתפָּלָתו מובטחת