1. [תנ] מאכל חֶלבּוני הַמוּפָק מחלב של פרות או של צֹאן שהוחמץ עד ליצירת גֶבֶן, ונסחטו ממנו הנוזלים. התססה על־ידי בקטריות או עובש הופכת את הגבינה לגבינה משומרת. הגבינות השונות נבדלות זו מזו בטעם, בריח, במרקם ובכמות המים והשומן שהן מכילות: הלא כחלב תתיכני, וכגבינה תקפיאני (איוב י 10); הנודר מן הגבינה אסור בה בין מלוחה בין טפילה (נדרים ו, ה); עשה גבינות בדפוס של גוי (פוסקים)
2. עוגת גבינה בצורת גלגל או גליל פחוס
אנגלית: cheese
מילון אבניאון - מילון עברי עברי
טעות \ הערה