סוּג של צמחים רב-שנתיים, בַּעַל מינים רבים ממִשפַּחת השושַנִיִים - מהם צִמחֵי נוי ירוּקים ומין אחד שגבעוליו הצעירים משמשים למַאכָל. האספרגוס מכיל כמות רבה של ויטמינים ושל מינרלים, כגון ברזל וסידן (שם מדעי: Officinalis Asparagus): אספרגוס יפה ללב וטוב לעיניים (ברכות נא.); הנודר מן הכרוב אסור באספרגוס (נדרים יג.)
באנגלית: asparagus